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¿Cómo se puede saber si un huevo es fresco no?

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Siempre que voy a comprar huevos me dicen que son frescos pero no estoy  tan seguro de ello, por eso me gustaría saber alguna forma de averiguarlo.

propuesto por Victor (1,100 puntos) Apr 18, 2013

1 Respuesta

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Para comprobar si un huevo es fresco o no, llenamos un vaso de agua y le disolvemos una cucharada sopera de sal rasa. A continuación, introducimos el huevo en el vaso, con una cuchara, con cuidado de no romperlo. Si el huevo se va al fondo es fresco, y si flota es viejo. Los huevos viejos flotan porque poco a poco se va descomponiendo, en cuyo proceso se producen unos gases que atraviesan la cáscara, por ser porosa a los mismos, lo que hace que peso del huevo disminuya y flote, al ser mayor el empuje de Arquímedes que su peso

respondido por CoaH (6,600 puntos) Apr 18, 2013
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