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Siempre congelo alguna de la comida que compro, pero el pescado, aun sabiendo que se puede congelar, cuales serian los metodos a seguir para que no se estropee.

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Congelar el pescado o el marisco, es tare fácil, siempre y cuando se lleve un cuidado para congelar y mantener los sabores.

Limpiar el pescado.
Si son grandes, cortarlo.
La langosta, el centollo, el pulpo, el bogabante, el buey de mar, es recomentable cocerlos y luego congelarlo.
Los mejillones, los moluscos, las vieras, las navajas, los datiles de mar deben congelarse de inmediato tal y como se compraron,

Las bolsas especiales para congelar debes utilizarlas al igual que el film, lo mantendrá en buen estado.
 

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