Hola Luís,
Si. Se sabe que el ser humano incrementa la producción de ciertas hormonas (catecolaminas) en casos de peligro, de ansiedad, de crispación. Ese aumento de secreción se expande hasta la piel. Por lo cual, si puedes llegar a oler el miedo si tienes un olfato sensible. De hecho, los animales huelen ese estado, y se ponen en estado de alerta debido a que esperan una reacción agresiva